Unsere Karte
Gastfreundschaft ist unsere Leidenschaft…
…und das möchten wir jeden Tag wieder auf´s Neue bei Ihnen unter Beweis stellen. Ob Sie zu Mittag oder zum gemütlichen Abendessen in unser GastHaus kommen – unsere abwechslungsreiche Karte, ergänzt durch unseren Tagestipp auf unserer Tafel bietet gesunde und abwechslungsreiche Gerichte für jeden Geschmack.
Ab einer Tischreservierung von 12 Gästen reichen wir eine kleinere Auswahlkarte mit 3 Vorspeisen und 5 Hauptgerichten (3 Fleischgerichte – 1 Fischgericht – 1 vegetarisches Gericht oder nach Absprache). Ab 20 Personen bieten wir ausschließlich Menüs oder Buffets an.
Entsprechend der Jahreszeit bieten wir gerne „Spargel satt“ an, mit rohem und gekochtem Schinken, Schnitzeln, Rühreiern, Kartoffeln, Butter, selbstgemachter Sauce Hollandaise und eben Spargel …. soviel Sie mögen. Der Preis beträgt 34,50 € p.P. (ab 4 Personen, nur mit vorheriger Reservierung).
| Allergene, die nicht aus der Namensgebung erkennbar sind: | ||||||
| Rinderkraftbrühe │ Einlage | 7,50 € | 1, 11 | ||||
| Bärlauchsuppe - mit Garnele | 7,00 € 10,00 € | 11 | ||||
| Spargelcremesuppe mit Einlage - mit Garnele | 7,00 € 10,00 € | 11 | ||||
| gebratener Spargel | 11 | |||||
| kleine Knoblauchgarnelen│Bärlauchsoße | 15,50 € | |||||
| Hausgebeizter Lachs | 15,40 € | 1, 19, 20 | ||||
| kleines Rösti | Dill-Senf-Soße | ||||||
| Mozzarella | 11,30 € | 1, 19, 20 | ||||
| Knusperbrot │ Cherrytomaten | ||||||
| Gemischter Salat | 7,50 € | 1, 19, 20 | ||||
| Sprossen | Hausdressing | ||||||
| Utes Vorspeisenallerlei | 22,10 € | 1, 8, 23, 11, 19, 20 | ||||
| nach Tagesangebot | ||||||
| Salatteller | Hausdressing oder Balsamicodressing | entweder mit: | 1, 19, 20 | |||||
| -gebratenen Champignons & Streifen von der Maispoulardenbrust | 21,30 € | |||||
| -gebratenen Garnelen | 28,20 € | |||||
| -gebackenem Schafskäse | 21,30 € | 1, 3 | ||||
| Ravioli mit Bärlauch-Parmesanfüllung | 21,50 € | |||||
| Spargelragout in Bärlauchsoße -mit Garnelen | 29,50 € | 1, 3 | ||||
| Parmesan-Grießschnitten | 21,50 € | 1, 7, 11 | ||||
| Lauch-Karotten-Gemüse │ Salat | ||||||
| Zanderfilet | 28,50 € | 1, 11 | ||||
| Spargelragout in Bärlauchsoße │ Parmesan-Grießschnitten | ||||||
| Scheiben von der Lammhüfte & Lammfilet | 28,00 € | 1 | ||||
| Rotweinsoße │ Bohnengemüse │ kleines Rösti | ||||||
| Paniertes Schweineschnitzel | 21,60 € | 1, 7, 11 | ||||
| Champignonrahmsoße │ Bratkartoffeln | ||||||
| Argentinisches Rumpsteak 200g | 31,60 € | 11, 19, 20 | ||||
| Kräuterbutter │ Bratkartoffeln │ Salat | ||||||
| Schweinefilet mit Kräuterhaube | 26,50 € | 1, 11, 19, 20 | ||||
| Bärlauchsoße │ Rösti │ Salat | ||||||
| Burger vom Rind 200 g | 21,90 € | 1, 19, 20 | ||||
| Focaccia-Brötchen │ geschmorte rote Zwiebeln │ Tomaten │ Schafskäse │ Rucola │ Süßkartoffelpommes | ||||||
| Portion Stangenspargel (500 g Rohgewicht) vom Spargelhof Wenner mit Kartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise oder Butter | 23,00 € | 7, 11 | ||||
| ..mit paniertem Schweineschnitzel ...mit rohem Schinken ...mit Rührei von 3 Eiern ...mit Rumpsteak 200 g | 28,50 € 27,50 € 26,50 € 42,50 € | 1 | ||||
!…und eine Dessertkarte gibt es natürlich auch!
– Änderungen der Karte / Ausverkauf einzelner Gerichte behalten wir uns vor –
Allergene: 1 Weizen (auch als Weizenstärke in Mayonnaise enthalten), 2 Roggen, 3 Gerste, 4 Hafer, 5 Dinkel, 6 Krebstiere, 7 Eier, 8 Fische, 9 Erdnüsse, 10 Sojabohnen, 11 Milchprodukte, 12 Mandeln, 13 Haselnüsse, 14 Walnusse, 15 Pecannüsse, 16 Paranüsse, 17 Pistazien, 18 Macadamianüsse, 19 Sellerie, 20 Senf, 21 Sesamsamen, 22 Lupinen, 23 Weichtiere
Zusatzstoffe: müssen wir nicht ausweisen, weil wir keinerlei kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker o.ä. verwenden